作为中国历史最悠久的酒品类，相比白酒、葡萄酒和啤酒，为何黄酒的发展就如此差强人意。黄酒的“小”与“老”形成鲜明的对比，黄酒也成为酒行业一个痛。黄酒行业未来发展前景如何？能否迎来一波发展期？
近日，中国酒业协会秘书长宋书玉在第25届黄酒节上表示，黄酒的机遇在于时代赋予的机遇，从目前来看，黄酒迎来了最佳的时代的机遇。
黄酒发迎来时代机遇？
在宋书玉看来，喝黄酒的理由的核心在于黄酒文化的诉求和黄酒文化的提炼。“喝白酒是一种分享表达。相聚就是为了分享，分享快乐、感悟。举杯就是为了表达亲情、友情、爱情。所以白酒在我们中国人的消费当中占了非常重要的份额。而啤酒就是激情与活力，端起啤酒我们可以想到绿茵场上的驰骋，百米冲刺的速度。喝葡萄酒就是浪漫和艺术，沙滩黄昏、烛光晚餐。黄酒就是舒雅与养心。”
宋书玉表示，在午后与三五好友花间一壶享受阳光，品位黄酒，聊生活，晚餐后到书房与各位好友一起品黄酒，再叙叙不完的话题，我想这就是舒雅与养心。
在宋书玉看来，传统文化对于中国社会、对于中国人的影响越来越重要。文化的图腾、文化的符号和文化的影响，应该说黄酒当然有非常独特的优势。所以说在文化与黄酒上无需多言、机会之多、不言而喻。黄酒与中国的传统文化是非常密切的一个配合。
另外，美酒必须有佳肴，佳肴必须配美酒，人们对美好生活的向往，也是千载难逢的机遇。
而在中粮酒业投资有限公司党委书记、董事长兼总经理王浩看来，虽然黄酒拥有很多如上优良传统，但是我们并不要墨守成规、固步自封，更不是老气横秋、倚老卖老，而是保持开放包容的心态持续创新、持续进步。
王浩表示，新的时代黄酒企业要借助互联网和大数据工具以新产品、新营销为载体，针对年轻的消费者和非传统的饮用人群，大力发展新零售、拓展新市场，使黄酒能够尽快地走出江浙沪，走向全国、走向全世界。
未来决策来成就未来中国黄酒
一组数据显示，中国白酒行业接近6000亿元，中国啤酒接近2000亿元，中国葡萄酒行业大概在500亿元—600亿元之间。黄酒作为一个在中国历史最悠久、传承性这么强的酒品，只有200亿元左右。
作为黄酒龙头企业的古越龙山，其规模与白酒三四线品牌相当，如何解决黄酒当前的困局，成为行业共同讨论的话题。
海纳机构总经理吕咸逊表示，历史的荣耀未必能够成就黄酒。黄酒企业必须甩下包袱，放弃过去，然后用未来决策才能成就未来的中国黄酒。
大多数人对黄酒的认知是有营养的、健康的、保健的。不但有人体必须的8种氨基酸，而且有锌、有镁等微量元素。但是，黄酒并没有迎来大的发展。
吕咸逊表示，为什么我们黄酒还做不大呢？实际上我们一定要去反思。消费者有病的时候应该吃药、应该去医院，而不是去酒店。一定要拿黄酒当酒来卖，而不要当保健品来卖，不要当养生品来问。“保健并不是劲酒成功的最关键因素，恰恰是去保健化是劲酒成功的元素，劲酒就成成功了。消费者是喝酒的，不是来吃药的，酒是用来沟通和交流的，而不是用来养生治病的。养生有很多种办法，过分地强调保健、养生、健康，很可能限制了黄酒产业的发展，使得黄酒的消费情景过于老龄化。”
另外，吕咸逊强调称，黄酒的分类标准过于复杂，让消费者看的眼花缭乱。不要难为消费者了，消费者需要简单。
吕咸逊表示，低价是制约黄酒全国化、阶层化、社交化的主要因素。黄酒现在有品类，无品牌。低价导致了企业没有利润，形成了恶性循环，越卖越低。“黄酒成为一个大品类，真正恢复国粹的地位，真正让我们这样一个展览会火热起来，有三个门槛必须过。第一，用户年轻化。第二，场景佐餐化。第三，产品必须高端化。”
