“嘭”的一声，正在煮粥的高压锅突然“爆炸”，滚烫的汤水溅到了李女士的脸上……1月6日下午，在解放军264医院烧伤科里，已经痊愈正准备出院的李女士，回想起当时的一幕仍心有余悸。
前几日，家住青年路附近的李女士，听朋友说用高压锅煮粥又快又好吃，这天她也想试一试，所以一大早起来就煮上了。当时李女士心里比较着急，想着一会儿吃完饭还要出门办事，所以不等高压锅自动散掉蒸汽，就扭动了气阀。可扭了好几次，也不见有气体出来，于是她便把头凑过去，想看看是怎么回事，突然“嘭”的一声，滚烫的粥水随着高压蒸汽喷涌而出，部分粥水溅到了李女士的左脸上，痛得她直叫。随后，李女士被丈夫送到解放军264医院烧伤科治疗，经过检查，发现其面部和颈部多处烫伤，并且发红起水泡，经过烧伤科常规治疗后才渐渐好转。
烧伤科冯晋斌主任介绍，最近半年来，他们已接诊了50多例被灼伤的患者，多是被沸油、蒸汽、开水等烫伤。冯主任提醒大家，当被开水烫伤时，首先要做的就是烫伤的部位立即用冷水冲洗，或者是放到冷水盆里面浸泡，可有效减少患者疼痛感。烫伤部位冷却后，轻轻把伤处的衣服或者其他的附着物去除掉。如果烫伤的部位十分严重的话，冷却后要立即到医院进行治疗，不要在伤处涂抹深颜色的药膏或药水，否则会影响医生对伤情的判断。
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不恰当地使用高压锅是一件很危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸，后果是很严重的。为了保护您自己及家人的安全，在使用高压锅的时候，请注意以下几点：
1.在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好？
2.锅内食物不能超过容量的4/5，加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
3.当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。
4.烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布条等东西堵塞。
